Kolak Buah Nangka

Puasa Ramadhan sudah memasuki hari akhir. Agar buka puasa kita terasa nikmat dan berkesan, lengkapilah menu berbuka puasa dengan mnghidangkan kolak sebagai  makanan pembuka  sebelum menyantap nasi.

Di sini saya akan posting resep Kolak Buah Nangka. Kolak ini terasa segar dan nikmat. Bahan – bahan yang digunakan pun cukup mudah diperoleh di pasar. Berikut ini adalah  Resep untuk mmbuat Kolak Buah nangka.

Bahan bahan :

-          Buah nangka yang sudah masak dan harum banya  sebanyak ½ kg

-          Pisang kepok sebanyak 4 sisir

-          Buah kolang kaling ¼ kg

-          Roti tawar 4 iris/lembar

-          Gula pasir secukupnya

-          Garam secukupya

-          Daun pandan 1 lembar

-          Cengkeh 5 butir

-          Air 700 cc

-          Air santan secukupya

Cara memasaknya :

-          Sisihkan buah nangka dari bijinya, cuci buah nangka  lalu setiap buah nangka potong memjadi empat bagian dan seterusnya.

-          Pisahkan pisang kepok dari kulitnya, cuci, lalu dipotong melintang setebal  2 cm.

-          Cuci bersih buah kolang kaling dan daun pandan

-          Potong roti tawar seperti dadu

-          Siapkan panci,masukkan air, buah nangka, kolang kaling, pisang, daun pandan, cengkeh, gula dan garam, panaskan dengan api sedang  selama 20 menit, kemudian tambahkan air santan secukupnya, masak lagi hingga matang.

-          Hidangkan kolak buah nangka dengan ditaburi potongan roti tawar.

Selamat mencoba.