Puasa
Ramadhan sudah memasuki hari akhir. Agar buka puasa kita terasa nikmat dan
berkesan, lengkapilah menu berbuka puasa dengan mnghidangkan kolak
sebagai makanan pembuka sebelum menyantap nasi.
Di sini saya
akan posting resep Kolak Buah Nangka. Kolak ini terasa segar dan nikmat. Bahan –
bahan yang digunakan pun cukup mudah diperoleh di pasar. Berikut ini
adalah Resep untuk mmbuat Kolak Buah
nangka.
Bahan bahan :
-
Buah
nangka yang sudah masak dan harum banya
sebanyak ½ kg
-
Pisang
kepok sebanyak 4 sisir
-
Buah
kolang kaling ¼ kg
-
Roti
tawar 4 iris/lembar
-
Gula
pasir secukupnya
-
Garam
secukupya
-
Daun
pandan 1 lembar
-
Cengkeh
5 butir
-
Air
700 cc
-
Air
santan secukupya
Cara
memasaknya :
-
Sisihkan
buah nangka dari bijinya, cuci buah nangka
lalu setiap buah nangka potong memjadi empat bagian dan seterusnya.
-
Pisahkan
pisang kepok dari kulitnya, cuci, lalu dipotong melintang setebal 2 cm.
-
Cuci
bersih buah kolang kaling dan daun pandan
-
Potong
roti tawar seperti dadu
-
Siapkan
panci,masukkan air, buah nangka, kolang kaling, pisang, daun pandan, cengkeh,
gula dan garam, panaskan dengan api sedang
selama 20 menit, kemudian tambahkan air santan secukupnya, masak lagi
hingga matang.
-
Hidangkan
kolak buah nangka dengan ditaburi potongan roti tawar.
Selamat
mencoba.
