Lumpia Isi Mangga Muda

Bahan :
- 20 Lembar kulit lumpia siap pakai
- ¼ kg Mangga muda
- 1 Putih telur
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
- 1 cm Kencur
- ¼ sdt Trasi bakar
- ¼ sdt Garam
- 3 Buah cabe rawit
- 50 gr Gula jawa
Cara membuat :
1. Kupas mangga muda dan serut.
2. Campur semua bumbu halus dengan serutan mangga muda, aduk rata.
3. Sendokkan ke kulit lumpia. Lipat dan rekatkan dengan putih telur. Sisihkan.
4. Ulangi sampai bahan habis
5. Goreng lumpia isi mangga muda sampai matang. Angkat. Sajikan.